Niksar'da Lezzetin Yeni Adı: "Kasap Sofrası"

Niksar’da et ve ızgara severler için yepyeni bir lezzet durağı kapılarını açtı. Ayvaz Mahallesi'nde hizmete giren "Kasap Sofrası", kasap reyonu ile restoranı bir araya getirerek hem sağlıklı hem de lezzetli ürünleri Niksar halkıyla buluşturuyor.
Yaklaşık 10 gün önce hizmet vermeye başlayan Kasap Sofrası, Ayvaz Kavşağı’nda, Devlet Hastanesi yolu üzerinde, KYK Yurdu yanında konumlanıyor. İşletmeciliğini Nazmi Aslan Yıldırım (besici) ve Kasap Ümit Alnak’ın (kasap) üstlendiği mekânda, hem kasap hizmeti hem de pide, ızgara ve balık çeşitleriyle restoran hizmeti bir arada sunuluyor. 

“Lezzeti ve Güveni Bir Araya Getirdik”
İşyeri ile ilgili değerlendirmelerde bulunan işletme sahiplerinden Nazmi Aslan Yıldırım, yıllardır hayvancılık, besicilik ve kurbanlık hizmetleri verdiklerini belirterek, bu birikimi “Kasap Sofrası” ile Niksar halkının hizmetine sunduklarını söyledi.
Niksar ve bölge halkının en kaliteli eti yiyeceğinin altını çizen Yıldırım; “Yıllardır besicilikle, hayvancılıkla, kurban işiyle uğraştığımız için bu çevrede de böyle bir eksiklik fark ettik. Ümit Alnak arkadaşımızla kendisi aynı zamanda kasaptır, onunla beraber böyle bir iş yeri açmaya karar verdik. Burasını da müsait bir yer gördük. Niksar halkının rahatlıkla gelebileceği güzel bir ortam. Ailelerin rahatlıkla gelip çocuklarıyla karnını doyurup, oturup çayını kahvesini içeceği bir yer. O yüzden dolayı açtık, Allah'a şükürler olsun. Etin, ızgaranın ve pidenin en iyisini sunmak için yola çıktık.  Hem üreticiden gelen tecrübemizi hem de hijyenik ortamlarda hazırlanan kaliteli ürünlerimizi vatandaşlarımızla buluşturmak istedik. Et, ızgara ve pide çeşitlerimizi en taze haliyle sunuyoruz” dedi.

Kasap Sofrası’nın yalnızca bir restoran değil, aynı zamanda sofralara güvenle et ulaştıran bir adres olduğunu vurgulayan Yıldırım, “İlk günden itibaren gösterilen yoğun ilgiden dolayı tüm halkımıza teşekkür ediyoruz. Hedefimiz kaliteyi bozmadan uzun yıllar hizmet vermek ve kaliteyi bozmadan büyümek” şeklinde konuştu.

Çorba, Meze ve Alabalık Lezzetiyle Fark Yaratıyor
Kasap Sofrası sabah saatlerinde de hizmet sunuyor. Sabah 06.00 itibarıyla paça, mercimek ve ezogelin çorbası ile güne başlayan işletme, tatmaya değer leziz çorbalarında da kendi danalarının kelle etini kullanarak lezzet garantisi sunuyor.
Restoranda ayrıca çok sayıda meze çeşidi, tereyağlı güveçte pişirilen alabalık ve kendi üretimleri olan etlerle hazırlanmış köfte ve ızgara seçenekleri de bulunuyor. Alabalıklar, işletmeye ait özel çiftlikten temin ediliyor.

Kaliteyi Uygun Fiyatla Sunuyor
Fiyat politikasını da bölge halkını düşünerek şekillendirdiklerini belirten Yıldırım, “Niksar’da dışarıdan gelen misafirler dahil herkesin en kaliteli ürünü en uygun fiyata yiyebilmesi için çalışıyoruz. Fiyatlarımız gayet uygundur. Personelimizin güler yüzü, hijyen anlayışı ve titizliğiyle sadece Niksar’a değil Tokat’a ve hatta Karadeniz Bölgesi’ne örnek olacak bir işletme olmayı hedefliyoruz” dedi.

Niksar’ın Yeni Buluşma Noktası
Ailelerin gönül rahatlığıyla vakit geçirebileceği geniş ve konforlu yapısıyla dikkat çeken ve aynı zamanda çocuklar için oyun alanı da bulunan “Kasap Sofrası”, her yaştan misafirine hitap eden lezzetleriyle kısa sürede bölgenin uğrak noktalarından biri olmaya aday. İşletme, haftanın her günü sabah 06.00’dan gece 00.00’a kadar açık.