Beren Cafe'den Sıradışı Lezzetler

Ocak ayından bugüne Gaziosmanpaşa Mahallesi, Kireç Köprü Mevkisi, Vakıf İş Merkezindeki yerinde kaliteli hizmet sunan BEREN CAFE, büyük kentlerdeki benzerlerine taş çıkartacak niteliklere sahip..
Sabah saat 09.00'dan gece saat 24.00'e kadar kapılarını farklı lezzet arayışında olan herkese açan BEREN CAFE işletmecisi Korkmaz Yıldırım hizmet anlayışını; kaliteli ürün, güleryüzlü ve nitelikli servis, hijyen ve temizlik olarak tanımlıyor. Niksar'daki önemli bir boşluğu doldurmak amacıyla böylesine bir girişimde bulunduğunu belirten Yıldırım yaptığı açıklamada şunları aktardı; “Dost ve arkadaş sohbetlerimizde, vatandaşlarımızın boş zamanlarını zevkle geçirebilecekleri mekanların olmadığından yakınır dururduk. Kahvehaneden başka gidecek bir yer bulamayan birçok arkadaş tanıyorum. Özellikle kafe bağlamında, böyle bir gereksinime çözüm olabilmek adına; ısıtması, havalandırması tuvalet ve benzeri diğer fiziki koşulların üst düzeyde sağlandığı bir mekanı Niksarlı hemşehrilerimin hizmetine sunmak amacıyla bir kafeterya açmayı düşündüm. Önceleri proje niteliğindeki bu düşüncemi pratiğe uygulayarak işletmemizin açılışını BEREN CAFE ticari ünvanıyla bu yılın Ocak ayında gerçekleştirdik.
Bizi tercih edenlerden şimdiye kadar herhangi bir olumsuz tepki, eleştiri veya geri dönüş almadığımız için çok mutluyum. Hesabını ödeyerek ayrılan müşterilerimizin gülümseyerek teşekkür etmeleri, hatta servisimiz ve ürünlerimizden övgüyle söz etmeleri gerçekten gurur verici bir şey. Henüz çok yeni olmamıza karşın noksansız ve dört dörtlük bir firma oluşumuz bizleri tanıyanlarda takdir duygusu yaratıyor. Öncelikli amacımız; parasal kazancın ötesinde müşterilerimize yüksek kalitede, güleryüzlü ve nitelikli hizmet sunmaktır. Sonuç olarak biz bu düşüncede hareket ediyoruz.
Ayrıca bir konuda açıklık da getirmek istiyorum. Açılışımızda, fiyatlarımızın diğer kafeteryalara göre daha yüksek olduğu söylentisinin yersiz olduğunu ifade etmek istiyorum. Aksine bizim ürün fiyatlarımız Niksar'da bulunan diğer kafelere göre çok daha hesaplıdır. Bu bağlamda lezzetli ürün ve kaliteli servis arayan herkesin çekinmeden BEREN CAFE'ye konuk olmalarını öneriyorum” dedi.
Toplumda, kafeteryaların sadece gençlerin uğradığı mekanlar olarak algılanmasını sabit fikirlilik ve önyargı olarak değerlendiren Korkmaz Yıldırım, BEREN CAFE'nin aileler tarafından tercih edilmesini de bu tür önyargıların önlenmesinde büyük katkı sağlayacağını belirtti. Geçmiş günlerin Niksar'ı ile günümüz Niksar'ını karşılaştıran Yıldırım, akşamları evlerine çekilen Niksarlıları bugün alternatif arayış içinde olduğunu söyleyerek konuşmasına şunları ekledi; “Artık Niksar'ımızda kafelere herkes gidiyor. Kafe kültürü günden güne yaygınlaşıyor. Evinde sıkışıp kalan kent sakinleri huzurlu ve güvenli ortamda keyifli bir çay yudumlayabilmek için, dostlarına ve arkadaşlarına soğuk birşeyler ikram ederek ağırlamak amacıyla yeni mekan arayışı içindeler.. Kahve içip bir lokma tatlı yiyebilmek için çekinmeden kafelere gidebilen bir Niksar, turizm hedefine daha da yaklaşmış bir kent olarak tarihe geçecektir. 60'lı - 70'li yıllarda çay bahçelerinin dolup taştığı günleri büyüklerimiz çok iyi anımsarlar” dedi.
İnsan odaklı hizmet sektöründe, lokanta ve kafeteryaların servis kalitesi ve hizmet anlayışı işletmelerin vizyonunu belirliyor. BEREN CAFE, üstün hizmet anlayışıyla Niksar'da örnek bir müessese olmak için, ödün vermeksizin var gücüyle çalışmalarını sürdürüyor. Her türlü soğuk ve sıcak içeceği, pasta çeşitleri, pizza ve ızgara türleriyle konuklarını ağırlayan BEREN CAFE, Niksar'da kafeterya kültürünün yaygınlaşmasında önemli kilometre taşlarından biri olarak anılacaktır.