Tokat, zengin mutfak kültürü ve yöresel lezzetleriyle Anadolu’nun en önemli gastronomi merkezlerinden biri olma yolunda hızla ilerliyor. Bu yolda atılan en büyük adımlardan biri, Londra’da uzun yıllardır şeflik yapan ve dünya çapında tanınan hemşehrimiz Hüseyin Özer’den geldi.
Tarihi Binada Uluslararası Şefler Yetişecek
Tokat’ta restorasyonu süren tarihi bir binada, uluslararası standartlarda şefler yetiştirecek bir okul kurulması için çalışmalar hız kazandı. Projeyi yerinde inceleyen Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu, girişime destek mesajı verdi.
Başkan Yazıcıoğlu açıklamasında,
“Tokat’ımızın gastronomi kenti olma yolunda atılan bu değerli girişim için Şefimiz Sayın Hüseyin Özer’i tebrik ediyorum. Tokat Belediyesi olarak bizler de dünya çapında şefler yetiştirilecek bu okulun bir an önce tamamlanıp hayata geçmesi için tüm gayretimizle yanında olacağız.” ifadelerini kullandı.
Tokat’ın Lezzetleri Dünyaya Taşınacak
Projenin tamamlanmasıyla birlikte Tokat’ta gastronomi alanında uluslararası ölçekte eğitim verilecek. Böylece kentin zengin mutfak kültürü dünya sahnesine taşınacak. Tokat kebabı, bat, keşkek gibi yöresel lezzetler, genç şef adaylarının ellerinde uluslararası mutfaklarda tanıtılacak.
Kültürel Miras ve Turizme Katkı
Hüseyin Özer’in öncülüğünde hayata geçirilen girişim, hem Tokat’ın kültürel mirasına sahip çıkmayı hem de turizm ve ekonomiye katkı sağlamayı hedefliyor. Restorasyonu devam eden tarihi binanın kısa sürede tamamlanmasıyla Tokat’ın, gastronomi turizminde uluslararası alanda adını duyurması bekleniyor.
