Niksar Mesleki Eğitim Merkezinin ortak olarak Iğdır Mesleki Eğitim Merkezi ile düzenlediği 2013-1-TR1-LEO02-50516 başvuru numaralı PLM projesi 2013 / Şubat başvuru döneminde T.C. Avrupa Birliği Bakanlığı Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı Hayat Boyu Öğrenme Programı Leonardo da Vinci Hareketlilik Projesi kapsamında ön elemeyi geçen 3420 proje arasında ilk 338'e girerek 60886,00 Euro luk hibe desteği almaya hak kazandığı bildirildi.
Projenin ismi “Farklı Kültürlerde Fond ve Temel Çorbalar, Salata ve Salata Sosları ve Kuver Açma Uygulamaları”dır. Proje amacı İngiltere, Hollanda ve İsveç'de ki yiyecek içecek hizmetleri alanı aşçılık dalında faaliyet gösteren işletmelerde genel olarak yiyecek içecek hazırlama yöntemleri, değişik servis açma (kuver açma) uygulamaları, iş yerinde hijyen sanitasyon uygulamalarını yerinde görerek müşteri ağırlama yöntemlerini incelemektir.
Niksar Mesleki Eğitim Merkezi ile Iğdır Mesleki Eğitim Merkezinin ortaklık yaptığı projede; “Niksar Gelenek ve Kültürlerini Yaşatma Derneği, Niksar Evi Lokantası, Niksar Aşina Restoran, Yeşil Niksar Lokantası, Iğdır Türk Kadınlar Birliği, Iğdır Şamdan Lokantası, Iğdır Saray Lokantası (İranlılar Lokantası) ve Iğdır Kampüs Lokantası projenin katılımcı gönderen yerel ortaklarındandır. Yine İngiltere'den, Hollanda'dan İsveç'den Projede ev sahibi kuruluş olarak 8 yiyecek ve içecek alanında hizmet veren işletme ve 2 meslek okulu yer almaktadır. Katılımcılarımız bu işletmelerde deneyim paylaşımı yaparak bilgi görgü ve becerilerini artıracaklardır.
Proje kapsamında 14 Aşçı Niksar'dan, 14 Aşçı da Iğdır'dan ve 4 refakatçi ile beraber toplamda 32 kişi yurt dışına hareketlilik yapacaktır. Niksar grubundan 12 kişi İngiltere / Londra'da, Iğdır dan 10 kişi Hollanda / Amsterdam da ve Iğdır ile Niksar katılımcılarından oluşan 9 kişilik grupta İsveç / Stockholm de proje kapsamında hareketlilik amacıyla yurt dışına gideceklerdir. Proje kapsamında Hollanda ve İsveç grupları 04/08/2014 ile 18/08/2014 tarihleri arasında yurt dışında bulunurken, İngiltere grubu da 11/08/2014 ile 25/08/2014 tarihleri arasında yurt dışında bulunacaklardır. Projenin 60886,00 Euroluk bütçesinin tamamı hibe sözleşmesi kapsamında Avrupa Birliği Bakanlığı Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı tarafından hibe sözleşmesi kapsamında karşılanacağı bildirildi. Ayrıca katılımcıların bütün masraflarının da yine bu bütçeden karşılanacağı kaydedildi.
