Niksar'da "Altın" Hasadı Başladı

2013 yılında coğrafi işareti alınan, cevizin başkenti Niksar'da ceviz hasadı başladı. Dağı taşı ceviz bahçeleri ile dolu olan ilçede yılda ortalama 2 Bin 500 ton ceviz hasat ediliyor.

Niksar ve bölgenin önemli ceviz üreticisi konumunda bulunan Halis Yılmaz, mevsimsel şartlardan dolayı bu sene kalitenin yüksek ama rekoltenin biraz düşük olduğunu belirterek; “İlçemizde hem ceviz hem de bizim kendi yetiştirdiğimiz kapama bahçelerinin ceviz hasadında artış var. Niksar’a bir katma değer sağlıyoruz ve bölgemizin en iyi cevizi ilçemizde yetişiyor. Buda bizim için gerçekten bir onur gurur kaynağı. Çünkü diktiğimiz ağaçlardan meyveler yetişiyor. Bütün metropol şehirlerine başta İstanbul, Antalya, Bursa, Trabzon, Ankara, Samsun gibi hatta Gaziantep’e dahi ceviz gönderiyoruz. Oralar cevizin memleketi ama niksar cevizinin aromasını tutmadığı için biz bu cevizleri bütün o illere direk hem toptancılar aracılığı ile direk olarak üreticiler bizi buluyorlar. Çünkü Niksar deyince akla ilk gelen ceviz ve Ayvaz suyu birde salçamız var. Bizde bu markaları elimizden geldiği kadar korumaya çalışıyoruz. Havalar pek umduğumuz gibi gitmedi bu sene rekolte biraz düşük ama sonuç itibariyle yine kaliteli cevizlerimiz oldu” dedi.