Niksar'da ki Lezzet Durağı "Dilibal Pide"

Niksar’da uzun yıllardır Dilibal Pide olarak vatandaşlara hizmet veren pide salonu şimdilerde el değiştirse de hizmet kalitesinden ödün vermiyor. Birbirinden leziz çeşitleri ve sunumuyla yenilen pideler, vatandaşlar arasında vazgeçilmezler arasında yer alıyor.

Niksar’da 50. Mahallesinde bulunan Dilibal pide salonunda yapılan lezzetli pidelerin tadına doyum olmuyor.

Buram buram yaklaşık 14 çeşitten oluşan nefis pide kokularıyla dikkat çeken mekanda, pidelerin taş fırında pişmesi ve tereyağı ile de lezzetlendirilmesinin yanına bir de görsel sunumu eklenince bu tadı anlatmaya kelimeler yetmiyor.

Kaliteden ödün vermeden çalıştıklarını belirten Dilibal Pide İşletmecisi Salih Yurdaer; “Dilibal pide Niksar’da çok bilinen güzide mekanlardan bir tanesi. Kalitesi adıyla marka yapmış bir restoran. Tabi burada bizden önceki işletmeciliği yapmış Nuri ve Songül Dilibal çiftine çok teşekkür ediyoruz, bize bu kalite dünyasını bıraktılar. Dilibal pide gerek kullandığı malzemesiyle gerekse içeriğindeki farklı baharat çeşitleriyle, ürün çeşitliliği ve kalitesiyle tat bırakan ve tadını hissettiren bir mekan. Dilibal pide olarak ürünlerimizin hepsi ayrı lezzetten oluşuyor. Kavurmalarımız, sucuğumuz, pastırmamız  özel geliyor. Kullandığımız kuşbaşı et dana sırtından yine özel olarak bunu kullanıyoruz, birçok malzeme kullanıyoruz ama kalitemiz standart” dedi.

“Müşteri memnuniyeti önceliğimiz”

Müşteri memnuniyeti önceliğimiz diyen Yurdaer; “İşyerimizde 14 çeşit pide yapıyoruz ve yine pidelerin yanı sıra ızgara çeşitlerimizle de müşterilerimize farklılıklar sunuyoruz. Hafta sonları yine serpme kahvaltımız mevcut Tabi işyerimizin adı Dilibal Pide ama aslında çok yönlü bir işletmeyiz. Biz aldığımız kaliteyi devam ettirmek istiyoruz ve kalitemizi sürdüreceğiz hiçbir zaman kalitemizden ödün vermeyeceğiz. Biz buradayız ve Niksar halkını bu lezzet dünyasına bekliyoruz, lezzetin adı Dilibal Pide” diye konuştu.

Mekanın, pide ustası İsa Karakaş ise; “Bizim burada yaptığımız pidenin en büyük farkı bonfile et kullanıyor olmamız, ayrıca kullandığımız malzemelerin hepsi kaliteli. Kaşarımız, sucuğumuz, sebzelerimiz birinci sınıf ürün kullanıyoruz, ayrıca kendimize has bu lezzeti tadı veren bir baharat karışımımız mevcut. Müşterilerimizin ağız zevkine göre burada kuşbaşı, kaşarlı, sucuklu, etli saray pide, sucuklu saray pide, karışık pide, lahmacun gibi 14 farklı çeşit pide yapıyoruz. Tabi pidenin yanı sıra yine ızgara çeşitleri, pizza gibi farklı lezzetleri de sunmaya çalışıyoruz” dedi.

Mekânın sürekli müşterilerinden olan Taner Kabakçı ve eşi ise her fırsatta leziz pidelerden yemek için geldiklerini belirterek; “Eskiden olduğu gibi tadından ödün vermiyorlar her zaman geliyoruz ağız tadıyla yiyoruz ellerine sağlık biz çok memnunuz buradan” dediler.

Paket servisi ile de hizmet veren işyeri, Çarşamba günü hariç haftanın 6 günü akşam 21.00’a kadar hizmet veriyor.