Niksarlı Duran Kaya'dan Niksar'ın Altın Cevizlerini Toplama Örnekleri 

Ekim ayına girilmesiyle Niksar’ın altın cevizlerinin hasadı da başladı. Niksar’ın ceviz üreticileri hava şatlarından dolayı bu sene kalitenin iyi ancak rekoltenin düşük olduğunu ifade etmişlerdi.   

Ekim ayının ortalarına gelindiğinde de Niksar’ın coğrafi işaretli lezzeti, Niksar altın cevizlerinin toplanma süreci devam etti. Niksar’da kimileri pazarda satmak için, kimileri de cevizin tadını kekiyle, böreğiyle, çayıyla çıkarmak için kendi bahçelerinden topladı.  

Ceviz hasadı birçok vatandaş için devam ederken Niksarlı Duran Kaya da kimileri için bin bir zorluklarla toplanan cevizlerin dökme yöntemlerini sosyal medyadan tekrar paylaştı. Daha öncesinde 29 Eylül 2023 tarihinde yaptığı paylaşımı yineleyen Niksarlı Duran Kaya, insanlara ceviz toplama yöntemlerinin geleneksel ve modern hallerini videolar ile gösterdi.  

Geleneksel ceviz toplama yönteminde bir sırık yardımıyla ağaçtaki cevizleri düşürmeyi örnek bir video ile gösteren Niksarlı Duran Kaya, işin eğlenceli göründüğü kadar bir o kadar da zorlu olduğunu da gözler önüne serdi.  

Bir kişinin elinde sırık ile beraber ağacın tepesine çıkarak, ağacı hem sallayıp hem de sırık yardımıyla dallarından cevizleri düşürmeye çalıştığı yöntem görenlere oldukça zahmetli ve zor göründü.  

Niksarlı Duran Kaya’nın ceviz dökümü için verdiği bir diğer örnek ise makineli, modern ceviz dökümü yöntemiydi. Duran Kaya’nın paylaştığı örnek videoda ağaçtaki cevizlerin dökümü için bir makinenin sağladığı titreşimden faydalanılan yöntem ceviz dökümünün daha kolay ve pratik yolunu gösterdi. Ceviz üreticileri için zamandan ve mahsulden de kazanç sağlayan modern yöntem tarımda makine yardımının faydalarını da gözler önüne serdi.  

Niksarlı Duran Kaya, geleneksel ve modern olmak üzere bu iki yöntemin de Niksar’da aktif olarak kullanıldığını ifade etti.