Tokat, Coğrafi İşaretli Ürünleriyle Türkiye'de Öne Çıkıyor

Zengin mutfağı ve köklü el sanatlarıyla Tokat, 14 ürünüyle coğrafi işaretler listesinde yer alıyor.
Türkiye’de coğrafi işaret tescilleri en çok gastronomik ürünlerde yoğunlaşıyor. Bu alanda önde gelen illerden biri olan Tokat, bugüne kadar 14 farklı ürüne coğrafi işaret kazandırdı.

Tescil alan ürünler ve yılları şöyle sıralanıyor:
Zile Pekmezi (2009)
Niksar Cevizi (2013)
Turhal Yoğurtmacı (2014)
Tokat Kebabı (2015)
Zile Kömesi (2017)
Erbaa Narince Bağ Yaprağı (2017)
Tokat Narince Salamura Asma Yaprağı (2019)
Tokat Yazması (2020)
Tokat Bileziği (2021)
Tokat Perpereli Küpesi (2021)
Tokat Cevizli Çöreği (2021)
Tokat Ev Ekmeği (2021)
Tokat Yağlısı (2021)
Tokat Honça Tepsisi (2021)

Listede yer alan 14 üründen 10’u tarım veya gıda kategorisinde bulunuyor. Bunun yanı sıra, Tokat’ın köklü gastronomi kültürünün yanında yazmacılık ve bakırcılık gibi geleneksel el sanatları da coğrafi işaret listesinde kendine yer buluyor. Tokat Yazması ve Tokat Honça Tepsisi, bu alandaki tescilli el sanatlarının başında geliyor.

Tokat’ta tescillenen 14 üründen 6’sının başvuru dosyası, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) Teknik Destek Programları kapsamında hazırlanarak Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunuldu. Ayrıca, yine OKA desteğiyle Reşadiye Bozçalı Dal Turşusu için de başvuru dosyası tamamlandı ve tescil sürecine geçildi.