Tokat'ta da Yumurtalar Böyle Satılacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, sofralık yumurtalarda israfı önlemek amacıyla önemli bir düzenlemeye imza attı. Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni Tebliğ ile birlikte Tokat’taki market raflarında da yumurtalarda artık “Son Tüketim Tarihi” ifadesi yerine “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” yer alacak. Ayrıca yumurtanın raf ömrü 21 günden 28 güne çıkarıldı.
Yumurtada Raf Ömrü Artık 28 Gün
Yeni düzenlemeye göre, üretim tarihinden itibaren yumurtalar 28 gün boyunca sofralık olarak tüketilebilecek. Bu sürenin sonunda ise söz konusu yumurtalar yalnızca endüstriyel ürünlerin üretiminde kullanılabilecek. Böylece hem gıda israfının azaltılması hem de ekonomik kayıpların önüne geçilmesi hedefleniyor.
“Ekstra Taze” Yumurtalara Yeni Standart
Tebliğde "ekstra taze" yumurtalar için de özel kurallar belirlendi. Bu sınıfa giren yumurtaların, yumurtlandığı tarihten itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale geldi. Tokat’taki üreticilerin bu kurallara uyum sağlaması, yerel pazarlarda tüketici güvenini artıracak bir adım olarak değerlendiriliyor.
Tazelik Kontrolü Artık Vatandaşa Emanet
“Son tüketim tarihi” ifadesinin kaldırılmasıyla birlikte, yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için vatandaşlar pratik yöntemlere yönelmeye başladı. En yaygın yöntemlerden biri olan su testi, yumurtanın tazeliğini kırmadan anlamayı mümkün kılıyor.
Nasıl Yapılır?
Geniş bir kaba soğuk su doldurun.
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Yumurtayı suya bırakın:
Dibe çökerse: Yumurta tazedir.
Ortada kalırsa: Tazeliğini yitirmeye başlamıştır.
Yüzeye çıkarsa: Bayattır, tüketilmemelidir.
Tokatlı Tüketicilere ve Üreticilere Çağrı
Yumurta üretiminde önemli bir yere sahip olan Tokat’ta hem üreticilerin hem de tüketicilerin yeni düzenlemeye dikkat etmesi isteniyor. Bakanlık yetkilileri, düzenlemenin israfı azaltacağına ve tüketicinin daha bilinçli alışveriş yapmasına katkı sağlayacağına inanıyor.
Yeni etiket sistemiyle birlikte raflarda daha sağlıklı bilgilendirme hedeflenirken, tüketici alışkanlıklarının da zamanla değişmesi bekleniyor.