Tokat’ta halk arasında döngel olarak da bilinen muşmula, sonbahar aylarının en faydalı meyvelerinden biri olarak öne çıkıyor. Karadeniz ve Marmara başta olmak üzere Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetişen muşmula, içerdiği yüksek vitamin ve minerallerle tam bir şifa kaynağı.
A ve C vitaminleri bakımından zengin olan muşmula, sindirim sisteminden bağışıklığa kadar pek çok alanda vücuda destek oluyor. Olgunlaştığında kahverengiye dönen ve tatlı-ekşi bir tada sahip olan meyve, bol çekirdekli yapısıyla tanınıyor.
Muşmulanın Hasadı Kış Boyunca Devam Ediyor
Bahar aylarında çiçek açmaya başlayan muşmula ağaçlarının meyveleri, mayıs ayından itibaren pazar tezgahlarında görülmeye başlıyor. Hasat dönemi genellikle ekim sonu ve kasım başında başlarken, kış aylarına kadar sürüyor. Uzmanlar, muşmulanın tam olgunlaşmadan tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor. Evde birkaç gün bekletilen meyve yumuşayıp tatlandıkça besin değeri de artıyor.
Doğal Antioksidan ve Bağışıklık Güçlendirici
Bilimsel araştırmalara göre muşmula; antioksidan, anti-inflamatuar ve bağışıklık güçlendirici özellikleriyle öne çıkıyor. Kalsiyum, demir, fosfor ve potasyum açısından zengin olan bu meyve, C vitamini içeriği sayesinde vücut direncini artırıyor. Lifli yapısı sayesinde sindirimi kolaylaştırıyor, bağırsak hareketlerini düzenliyor.
Journal of Medicinal Food dergisinde yayımlanan bir çalışmada ise muşmula yaprağı ekstresinin bağışıklık sistemini desteklediği, metabolizmayı düzenlediği ve kan şekeri dengesine olumlu katkı sağladığı belirtiliyor.
Zayıflamaya Yardımcı, Böbrek ve Karaciğer Dostu
Dr. Fevzi Özgönül, muşmulanın zayıflamaya yardımcı olduğunu belirterek, “Muşmula bağırsak hareketlerini artırarak kilo vermeyi destekler. Muşmula çayı bu nedenle sıkça tercih edilebilir” dedi.
Özgönül, bir litre suya ince kıyılmış bir avuç muşmula eklenip kaynatılarak elde edilen çayın süzülüp az miktarda süzme bal ile tatlandırılabileceğini, bu karışımın günde üç kez içilebileceğini belirtti.
Uzmanlar ayrıca, düzenli muşmula tüketiminin beyin hücrelerini yenilediğini, böbrek ve karaciğer sağlığını desteklediğini ifade ediyor. Her gün yedi adet muşmula tüketmenin bu organlara olumlu etkiler sağladığı biliniyor.
Aşırıya Kaçmayın!
Muşmulanın birçok faydası bulunsa da uzmanlar, çekirdeklerinin siyanür öncülü bileşikler içermesi nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılması gerektiği konusunda uyarıyor.
Beslenme düzenine muşmula eklemeden önce doktor tavsiyesi almak ve gerekli sağlık kontrollerini yaptırmak, daha bilinçli ve güvenli bir tüketim için önem taşıyor.
