Kış mevsimi yaklaşırken, hem kilo kontrolünü sağlamak hem de soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmak için beslenme alışkanlıklarına dikkat etmek büyük önem taşıyor. Uzmanlar, soğuk havalarda fiziksel aktivitenin azalması ve beslenme düzeninin değişmesi nedeniyle birçok kişinin kış aylarında kilo aldığını belirtiyor. Ancak, geleneksel ev yapımı lezzetleri doğru şekilde tüketildiğinde hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de formda kalmaya yardımcı oluyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, kış aylarında fiziksel aktivitenin azalması ve yağlı, şekerli besin tercihlerinin artmasıyla kilo alımının sıklaştığını vurguladı. Ancak, katkı maddesi içermeyen ev yapımı salça, turşu ve tarhananın sofralarda yer almasının sağlık açısından büyük fayda sağlayacağını söyledi.
Kışın Neler Tüketilmeli?
Güngör, kış aylarında yeterli sıvı alımının bağışıklık için hayati olduğunu belirterek, “Günde en az 2-2,5 litre su içilmeli. Ayrıca ıhlamur, adaçayı, kuşburnu gibi bitki çayları da tercih edilebilir.” dedi.
Uzman önerilerine göre:
Yüksek yağlı besinlerden kaçınılmalı, margarin yerine zeytinyağı, tereyağı, ceviz ve badem gibi sağlıklı yağ kaynakları tercih edilmeli.
A, C, D ve E vitaminlerinden zengin beslenme, soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
Günde en az 2 porsiyon meyve, 3 porsiyon sebze tüketilmeli.
Bu aylarda havuç, brokoli, pırasa, lahana, karnabahar, kabak, maydanoz, portakal, mandalina ve elma sofralardan eksik edilmemeli.
Balık ve D Vitamini Eksikliği
Kış aylarında güneş ışığından yeterince faydalanılamadığı için D vitamini eksikliğine dikkat çeken Güngör, “Haftada 2-3 kez balık tüketmek, hem D vitamini hem de omega-3 alımı açısından çok önemlidir.” dedi.
Şeker Tüketimine Dikkat
Güngör, Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisine göre günlük şeker alımının toplam enerjinin en fazla %10’u kadar olması gerektiğini hatırlatarak, “Basit şekerler yerine tam tahıllar, kurubaklagiller ve şekeri azaltılmış sütlü tatlılar tercih edilmeli.” ifadelerini kullandı.
Ayrıca E vitamini yönünden zengin olan kurubaklagiller ve kuruyemişlerin de kış beslenmesinde mutlaka yer alması gerektiğini belirten Güngör, “Haftada 2-3 kez nohut, mercimek, kuru fasulye veya barbunya; günde 20-30 gram kadar ceviz, badem, fındık tüketilmesi yeterlidir.” dedi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, şu önerilerde bulundu: “Ev yapımı tarhana ve turşuyu sofralarınızdan eksik etmeyin, bitki çayları ile sıvı alımını artırın, balık ve sebze-meyve tüketimine özen gösterin, şekerli besinleri sınırlayın.
