Tarihi dokusu, doğal güzellikleri ve zengin mutfağıyla dikkat çeken Niksar, bu kez TGRT Haber ekranlarında izleyiciyle buluşuyor. “Teoman’la Lezzet İzinde” programının Niksar Baştacı Yaşam Merkezi’nde başlayan çekimlerinde, Niksar Belediye Başkanı Semih Tepebaşı ilçenin özgün lezzetlerini bizzat tanıttı.
Niksar’a Özgü Tatlar Ekranda
Program sunucusu Teoman Hünal’ın eşliğinde gerçekleştirilen çekimlerde, Niksar’ın yüzyıllar öncesine uzanan geleneksel mutfağı mercek altına alındı. Programda, ilçenin coğrafi işaret potansiyeli taşıyan yöresel yemekleri detaylı biçimde izleyiciye aktarılacak.
Niksar’ın zengin mutfağında öne çıkan bazı otantik lezzetler ise şöyle:
Ana yemekler ve çorbalar: Keşkek, Bat, Çatal Çorba, Dolmalar.
Hamur işleri ve pilavlar: Lalek Giliği Dolması, Cevizli Katmer, Cevizli Ekmek (Tokat Pağacı), Düğün Pilavı.
Turşu ve tatlılar: Lahana Turşusu, Cevizli Yufka Tatlısı, Kuşburnu Reçeli, Dut Pekmezi
Başkan Tepebaşı: “Gastronomiyle Marka Olacağız”
Çekimlerde konuşan Niksar Belediye Başkanı Semih Tepebaşı, ilçenin kadim mutfağının tanıtımının turizm ve yerel ekonomi açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Başkan Tepebaşı, “Yerel lezzetlerimizin ulusal kanallar aracılığıyla tanıtılması, Niksar’ın gastronomi turizminde markalaşması için önemli bir adım. Yöresel mutfağımız, hem tarihimizden hem kültürümüzden izler taşımaktadır,” dedi.
Programın önümüzdeki haftalarda TGRT Haber ekranlarında yayınlanması bekleniyor.
