ZEYTİNYAĞLI TAZE FASÜLYE BASTI
MALZEMELER: 1 kg taze fasulye , 1 fincan (80 Gr ) zeytinyağı, 2 adet ( 190 Gr ) soğan, (250 Gr ) 2 adet domates, 1 çay bardağı (100 Gr ) su.
ÇEŞNİ : Tuz , 2 çay kaşığı şeker isteğe bağlı.
YAPILIŞI: Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayıp süzelim. Soğan yemeklik doğranır. Domatesin kabuğu soyulup çekirdekleri çıkartıldıktan sonra konkase doğrayalım. Kuşanenin dibine domatesin yarısını serpelim. Taze fasulyeleri Tek tek muntazam bir tertipte bir birinin gelecek şekilde bastırarak dizelim.
Üzerine kalan domatesi ve tuzu yeteri kadar atıp şekerle beraber atalım. Soğanı hafif pembelestirip ve su ilave edip fasulyelerin üzerine dökelim. Fasulyelerin üstüne tabak kapatalım. Ve tencereyi ocağa alıp kaynayana kadar ve kaynamaya başlarken altını kısıp 1 saat 20 dk yavaş yavaş pişirilir. Ve servis edilir
Afiyet olsun .
5 kişilik 1 saat 20 dk süresi 222 kalori
